Wie bekommt man als Veganer alle Nährstoffe? Was bedeutet vegan überhaupt?

Vegan und vegetarisch sind zwei Begriffe, die seit einigen Jahren in der Gesellschaft eine große Rolle spielen. Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährung um, um zum Klimaschutz und Tierwohl beizutragen. Die vegane Ernährung ist dabei die etwas drastischere Ernährungsweise, denn hier wird auf alle tierischen Lebensmittel verzichtet. Es darf nicht nur kein Fleisch gegessen werden, […]