Aktiv gegen Lebensmittelverschwendung
In den 1920er Jahren wurden die ersten Kühlschränke in den USA populär. Heute gibt es in den westlichen Ländern praktisch keine Haushalte ohne funktionierenden Kühlschrank mehr – und die Vorratshaltung ist einfacher als noch vor zweihundert Jahren. Wieso verderben ausgerechnet heute gigantische Mengen an Lebensmitteln im Müll, statt Menschen satt zu machen? Eine einfache Antwort […]
Lebensmodell Kibbuz
Israel ist berühmt für seine Kibbuzim (Mehrzahl von Kibbuz). Ihre Einwohner teilen Arbeit und Besitz, aber die Zeit ist nicht spurlos an den Kommunen vorüber gegangen. Heute sind viele Kibbuzim beliebte Urlaubsziele. Ziemlich genau 100 Jahre ist es her, dass 1909 am See Genezareth die erste sozialistische Produktionsgemeinschaft namens Kibbuz gegründet wurde. Die Kommunen dienten […]
Solidarische Landwirtschaft – was ist das?
Wo kaufen Sie bevorzugt Ihr Obst und Gemüse? Im Supermarkt oder lieber auf dem Wochenmarkt oder sogar direkt beim Bauern in einem Hofladen? In der heutigen Zeit machen sich immer mehr Menschen Gedanken darüber, wo ihre Nahrung herkommt. Sie bevorzugen Bioprodukte aus regionaler Produktion, um ihren CO2-Fußabdruck so gering wie möglich zu halten. Gleichzeitig wird […]