Kurkuma – Die Gelbwurz als Wunderwaffe der Gewürzeküche
Kurkuma hat es in den letzten Jahren geschafft, vom einfachen Gewürz der asiatischen Küche zum echten Superfood aufzusteigen. Seinem Inhaltsstoff dem Curcumin werden zahlreiche Wirkungsweisen nachgesagt, die immer mehr Menschen dazu anregen, das Wurzelgewächs auch in den eigenen Gerichten mehr und mehr anzuwenden. Doch warum ist Kurkuma überhaupt so gesund? Und kann das Wundergewürz wirklich […]
Kurkuma sagt Verdauungsproblemen den Kampf an
Verdauungsprobleme gehören für viele Menschen zum Alltag dazu. Wenn der Leidensdruck ansteigt, sind Betroffene auch gewillt zu chemischen Medikamenten zu greifen. Dabei gibt es hervorragende pflanzliche Mittel, die mit einem nebenwirkungsarmen Profil auftrumpfen. In diesem Zusammenhang wird die Gewürzpflanze Kurkuma immer beliebter. Die Knolle, die zu der Familie der Ingwergewächse gezählt wird, besitzt eine breite […]